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一日三餐 第40节(1 / 3)

这点大概是生活习惯,她的母亲不爱酱,因此家里的腌菜和其他酱也少买。温崇月自谦,说自己不怎么会处理这些酱之类的食物,但仍旧会遵照时令,做一些酱作一碟餐桌上的佐味小菜。

春日里有“炒黄瓜酱”,夏伏则是“炒豌豆酱”,秋天得吃“炒胡萝卜酱”,寒冬要食“炒榛子酱”。按照书上的说法,这四样是“宫廷四大酱”,其实也不过是个噱头,冠上名字显得高雅,就像全国各地都会有小吃声称“康熙私访时的名吃”“乾隆下江南亲笔夸赞”“慈禧太后逃难时候吃的”。

真真假假,已不可考证,名气这种东西也不过是吸引人和宣传的热度,真正好吃不好吃,合不合胃口,还得人亲自尝一口。

夏皎缺乏的,就是去“尝一口”的精神。

她害怕失败,不敢去尝试。万一吃了后不喜欢呢?会不会倒胃口?会不会浪费钱和心情?最重要的一点,如果努力去做了某件事,结局却并非所愿,会不会加倍失落?

就像白萝卜,夏皎十分抵触,但尝试吃了温崇月做的菜后,感觉其实还可以,也就不那样难以接受;喔,还有加了猪肉渣、碎油条的咸豆浆,这个真不行,夏皎喝了一口就拒绝,认定自己此生无福消受这道美食,温崇月端了水给她漱口,他接受能力强,将她剩下的整碗喝掉——

试试看吧。

损失不了什么,所有的东西,不试试看,怎么知道自己喜欢不喜欢呢?

俗语有说,“青鱼尾巴鲢鱼头”。

七八月是适合垂钓的季节,太湖禁捕,温崇月带了夏皎去阳澄湖。阳澄湖半岛上有条环湖观光自行车道,大约30公里,温崇月骑行过几次,这次夏皎咬咬牙,跟着挑战极限——她自个儿的极限。刚骑了不过五公里就开始气喘吁吁,温崇月停下来,从背包中拿出苏打水,拧开瓶盖,递给她,嘱托慢慢喝。

运动后,喝太着急,对嗓子不好,吞咽过快有可能伤到咽喉。

骑行这天之前,温崇月看好了天气预报和温度,这是一个难得的凉爽天气,昨天刚下了大雨,气温还没有完全回升,阳光也不刺目,气温在30度左右打转,夏皎出了一身的汗,她包裹得严严实实,捧着瓶子喝水的时候,温崇月摘掉她的护目镜,用纸巾仔细地给她擦拭脸颊上、锁骨上冒出来的热汗,顺带着替她补了一层防晒霜。

“等秋天,”温崇月说,“过来带你吃阳澄湖大闸蟹。”

夏皎说:“昆山巴城?”

“上海人去那边比较多,”温崇月说,“苏州人一般还是去工业园区的唯亭镇,或者相城区的莲花岛上。”

夏皎喔了一声,她自己休息了一会儿,吃了整根能量棒,才重振旗鼓,再度踏上骑行之路。

夏日正值莲花开,湖边的空气是特有的潮润水汽,将莲香笼在一起,犹如朦胧美人帐中香。夏皎出了很多的汗,一些纠结和烦恼似乎随着汗水同样排出体外,她大概了解到温崇月为何选择户外运动,这的确能够发泄掉多余的精力,释放压力。

骑行结束,归还自行车,温崇月开车带了夏皎又奔最终目的地——重元寺附近的草地上,游人稀少,只有一些本地人过来玩,湖水清澈,云朵要比北京的低很多,点缀在碧穹之上。不远处可见绿荫遮蔽红墙黛瓦的重元寺,足下绿草如茵,抵达时已是下午,隐约可见远方余晖,铺锦叠彩,映照着湖水也泛起粼粼的碎金光芒。

夏皎没什么耐心,她依靠着温崇月肩膀慢慢地闭眼休息,听他讲一些有趣的小事情,讲重元寺原名叫做“重玄寺”,在康熙年间,为了避讳皇帝“玄烨”的名讳,才改为重元寺……他似乎对这里的每一处草木都极为了解,而夏皎的知识储备不如这么多,在今天之前她甚至不知道这里有个重元寺,比起来玄烨和重元寺的渊源,她更了解玄烨他儿子和纯元的故事……

天色渐晚,温崇月今日的收获是一尾鲢鱼,约莫两斤,放在清水桶中。晚上两人没有开车回家,而是在独墅湖附近的一家对外租赁的院落,这里不若金鸡湖那边名气大,胜在安静,无人打扰。

入住的地方也提供可以做饭的地方,温崇月提前选购了食材,在夏皎去洗澡冲凉的时候,温崇月将花鲢鱼头一拆为二,烧草菇鱼头汤喝。

鲢鱼肉也不浪费,打成蓉,和淀粉一块儿做鲢鱼丸,加青菜煮鱼丸;再来一碟三杯土豆,一份生拌西葫芦,煮一碟盐水青豌豆,晚餐后,可以一边闲聊,一边慢慢剥着吃。

温崇月将鱼头汤煮的奶白,撇去浮油的汤中,草菇若隐若现。他做鱼有一套,炖煮出来的鱼肉没有一点儿草生的腥味儿,鱼头炖得极烂,鲜美不腥,就连鱼骨头都浸透了味道,夏皎吃得极为开心,非得把骨头上的味儿吸干净了再丢到骨碟上。

三杯土豆中的三杯,并不指杯子,而是麻油、米酒和生抽,以及姜和九层塔。九层塔是温崇月从家中阳台上采摘来的,又往里面加了些糖提升鲜味儿。夏皎爱吃老豆腐,里面除了土豆片外,又放了煎好的老豆腐片,味道也不错——美食的料理意义,绝不是按照菜谱一板一

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